ひねもすのたりのたりかな

二度目の平凡なドイツ生活の様子を日記代わりに書いています。知らないことはまだまだいっぱい。ドイツ語が上達する兆しは… ありません。料理下手ながらも弁当は作っています。

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Kaka(嬶)とDanさん(旦さん←旦那さん)の、平凡な日々と、時々そうでない日々のことを綴っています。

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ひじき入り豆腐

普段食材を買っているのは近所の小さいスーパー。今日は運動を兼ねて、大型スーパーまで遠出した。約5kmで、自転車で片道20分。🚲

時間をかけて、近所のスーパーでは買えない商品を物色。


20180126
遠目に、ヒジキ入りっぽい豆腐を発見。


20180126
材料を見ると、Hijiki Algen(ヒジキ海藻)と書いてある。

魚屋さんでワカメサラダを販売しているところはあるけどね。さっそく購入。


夕飯用に熱湯で油抜きして、オーブンで焼いて削り節をかけ、生姜と醤油で頂いた。まぁまぁイケル。やっぱりちょっと固いけどね。それに、ちょっと高い。3Euro以上するもんね。💶

手っ取り早く和食を摂りたい時にはいいかも。😊


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comments(4)|trackback(0)|おうち飯(DEUTSCHLAND編)|2018-01-26_23:59|page top

たらこ

先日、🇷🇺食材店ODESSAに行って缶詰を購入。


th_IMG_0609.jpg
🇷🇺語が読めない・・・ 💦

🇯🇵人がよく利用するということで、缶詰の棚には🇯🇵語で「たらこ くんせいではない」と貼り紙がしてある。でもどっちがたらこだろう? 


20171026
缶詰の裏に🇩🇪語でも書いてあるけど・・・

原材料にはCapelinrogenとAlaska-Pollackrogenと書いてあるけど、どっち? 分からないから、どっちもレジに持って行くと、レジのオジさんが「🇯🇵人が買うのはこれ(Alaska-Pollackrogen;スケトウダラの卵)だよ」と教えてくれた。結論としては水色の缶詰がたらこ。せっかく教えてはもらったけど、一つ2.99Euroだし両方購入。

Capelinrogen(カラフトシシャモの卵)のCapelinって函館の市場のオジさんが「キュウリ」と呼ばれるシシャモのことを教えてくれたけど、それだね。


20171026
今日の一人メシに頂いた。確かに、シシャモっぽい匂いがする。😊



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comments(4)|trackback(0)|おうち飯(DEUTSCHLAND編)|2017-10-26_19:05|page top

非常用食品

「食べなきゃなぁ」と、ずっと思っていた食材がある。

20170921
これ。非常用にいくつか買っておいたご飯。

指定量のお湯か水を入れて、袋を閉じて待つだけで完成。熱湯なら15分、水なら60分待つだけ。今日の昼食に食べたけど、普通に美味しく頂いた。量も結構あるんだね。


🇩🇪に持って来るはずじゃなかったけど、「そのうち食べよう」と思っているうちに…

20170921
賞味期限が昨年11月に切れていた。

捨てるのは忍びなくて持って来てしまった一品。もう一食分賞味期限切れがある。明日の昼食かな。😅


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comments(0)|trackback(0)|おうち飯(DEUTSCHLAND編)|2017-09-21_23:59|page top

餃子代わりに

昨夜飲み過ぎたようで、昼前まで寝ていたDanさん。ジムは? 
昼食摂って暫くTVを見ているとまた寝た・・・  

夕方起きて、何やら探してる。「会社のPC知らない?」と。知らない・・・ 明日から出張予定。昨夜は飲み会に行く前に一度帰宅して鞄を自宅に置いて出かけたから、出先で紛失した可能性は考えられない。でも車の中にも無い。会社に忘れて来た可能性を信じて会社へ。🚘 結果、会社にあったから良かった。

往復の時間を考えて、夕飯に準備していたのは・・・

20170715
Taschki。

Taschkiって🇷🇺語っぽいけど、写真を見ると水餃子っぽい。Wikipediaで調べたところ、ペルメ二という🇷🇺料理の一つらしい。


20170715
基本調理法は8分茹でるだけ。

お好みで茹でた後にフライパンで焼いても加。これだと焼き餃子っぽくなるのかな? 面倒なので、今日は茹でるだけ。


20170715
一袋一気に茹でたらちょっと多かった。レバーケーゼ焼いて、サラダも作ったから。💦 

残ったら、明日の夜焼いて食べてみようかな。やっぱり見た目は水餃子そのもの。ポン酢で頂いた。完全に餃子そのものの味ではないけど、近い。和食材点で味の素の餃子を買うよりお得。一袋3ユーロ代。冷凍庫に常備しておけば、パパっと出来ちゃう一品になるね。二種類あって、七面鳥の肉バージョンもあるから、今度はそっち試してみようかな。

餃子系の料理って、世界中にあるね。🌍


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comments(0)|trackback(0)|おうち飯(DEUTSCHLAND編)|2017-07-16_23:59|page top

ダシ

昨日も今日もDanさんは7:00過ぎに起きてジムへ。頑張ってるね。

昼はビアガーデンで一杯やりたかったとこだけど、ここ数日天候が落ち着かない。晴れたかと思ったら土砂降りになったり、雷鳴が轟いたり、雹が降ったり・・・

午後は特にすることもない。ということでDanさんは・・・

20170514
鰹節を削ってダシとりに挑戦。枕崎産の鰹節。


20170514
一番ダシ。良い香り。


20170514
二番ダシ。


ボールに移したら、もうPC部屋で車の動画鑑賞。「手作り餃子」も「手間暇カレー」も、最後の詰めが甘いんだよね、思い付き男の料理って。😒

空になった水のペットボトルに移して冷蔵庫へ。だって今日はソーセージとサラダの予定でいたからダシは使わない・・・


20170514
「ダシがらは煎って味付けするとフリカケになるって!」

それ、Kakaがやるのね・・・ 


20170514
今年の母の日に二人の母に送ったのはサクランボ。

早速、父から「山形屋からサクランボが届いたよ」と。山形屋からじゃなくて山形県からだよ、お父さん。😅


20170514
義母からはLINEでお礼メッセージ。変換ミスが目立つけど、これも義母の味。

71歳でこれだけ出来れば十分。


毎年、花メインでお菓子を添えて贈っていたけど今年はサクランボにカーネーション添え。こんなのもいいかなぁ。お母さん二人とも美味しい物食べて元気に長生きして下さい。😊



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comments(4)|trackback(0)|おうち飯(DEUTSCHLAND編)|2017-05-14_23:04|page top

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